納豆雖有各種有益健康的成分，但對某些特殊疾病或症狀而言，食用過多可能引起不良反應，必須註意。例如： —、痛風患者宜淺嘗即止。因為納豆含有較多普林( purines)，容易產生尿酸結晶、導致痛風發作或症狀嚴重化...

近日新聞媒體報導，日本政府在委託學者研究後發現，常吃納豆與黃豆食品有助於降低心血管疾病致死率，減少腦梗塞和心肌梗塞患者的死亡風險，尤其是納豆與納豆激酶對健康的好處更大。 在說明納豆對身體的良好作用之...

由於飲食習慣歐美化，現在有心血管疾病的人逐漸增多，日本人也不例外。因此一旦研究證實納豆 具有清除血栓、預防心血管疾病的功效，不論新一代的日本人喜不喜歡納豆的味道，為了保持健康，，食用者越來越多。加上...