納豆註意食用禁忌與方法

納豆雖有各種有益健康的成分，但對某些特殊疾病或症狀而言，食用過多可能引起不良反應，必須註意。例如：
—、痛風患者宜淺嘗即止。因為納豆含有較多普林( purines)，容易產生尿酸結晶、導致痛風發作或症狀嚴重化，所以不宜經常食吊；想吃時也只能淺嘗即止。
二、正在服用抗凝血劑者。如因動脈硬化或心血管疾病而正在服用抗凝血劑瓦法林( Warfarin)者，最好暫時不要食用。因為瓦法林的作用在阻礙體內的維生素K 形成或發生作用，而納豆中含有豐富的維生素K，食用之後可能降低藥劑的效果。如果吃豆類不會出現痛風症狀，那就不必太己i口，但正在服用藥物者還是請教一下主治醫師或藥劑師比較保險。