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酵素營養學的目的

學習「酵素營養學」最大的目的,就是要將我們身體的酵素製造作業抑制到最低限度,抑制後所得到的多餘熱量,能夠用來進行身體的修復作業、強化自體免疫力以避免生病,同時,也可以創造一個讓代謝酵素更有效發揮作用的體內環境
因此,在每天的飲食生活中,要採取酵素營養學,追求「能事先消化的飲食生活」。亦即要多攝取一些可以事先消化的「含大量消化酵素的食物(食物酵素)」。
但是過著百分之百以生鮮蔬果為主的飲食生活,對現代人而書似乎是很遙遠的事。
瑯代人學會利用火來調理美味食物,因此,要回歸到以生食為主的飲食方式,是不可能的事情。
不過,既然了解這個最新的營養學,就要儘量過著以食物酵素為主的飲食生活。從飲食中攝取酵素不足的部分,可以藉著酵素營養食品(未經化學製造、使食品發酵時間延長的輔助食品)來補充。
藉此能夠抑制身體製造消化酵素的分泌量,避免內臟承受過大的負擔。

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