酵素除了存在於生鮮蔬果、種子、生海藻、生草中之外，在生的動物肉中也有。大量存在於獸肉和生魚肉中，亦即存在於所有…

1蛋白質過量是最大的元兇 造成酵素缺乏最大的原因，就是「攝取過多的蛋白質」。 關軫蛋白質的問題稍後會有詳述，在…