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事實證明歐美食品會導致癌症或血液循環疾病增加

這是杏林預防醫學研究所山田豐文所長在他所著的《不想生病的人必讀之書》(Ascom出版社)一書中介紹的數據,山田豐文所長一直在為職業棒球選手以及奧運選手等知名運動員做飲食指導。

各類食品2000年時的攝取量與50前年相比,乳制品增至19.69倍,肉類增至9.27倍,油脂類增至6.50倍。
隨之增加的疾病中,前列腺癌增至75.31倍,肺癌增至43.78倍,腦梗塞增至25.39倍,心力衰竭增至9.16倍,乳腺癌增至5.84倍。

歐美食品的特點是乳制品、肉類以及油脂類多。最為突出的一點是前列腺癌和肺癌的患病率很高,,但腦梗塞也增至25.39倍,心力衰竭增至9.16倍。可見歐美食品會使癌症或血液循環疾病增加。

分男女進行比較,男性是大腸癌和胃癌增加,女性是大腸癌和乳腺癌增加,也有推算認為乳腺癌患病人數不久將超過1 0萬人。乳腺癌的增加是由於過度攝取不當油脂類而造成的,荷爾蒙的平衡被打亂是其主要原因。

在最近十年中,我閱讀了一萬多本有關健康醫療方面的著作。如果要總結從中得出的結論,我認為下面這種說法是最合適的。癌症、帕金森病、結締組織病、風濕病等難治之症,如果通過食物療法改善體質,使免疫力恢復正常,改善血液循瓨促使氧或營養素送達末梢細胞,細胞就會開始正常代謝,恢復到健康狀態。。

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缺硅素導致線粒體失活

硅和維持生命所不可或缺的線粒體之間有著極大的關系。
我們人體內約有60萬億個細胞。每個細胞中都共存著成百上千個線粒體。如果沒有線粒體的作用,我們將無法生存。
因為正是線粒體為我們分解每天攝入的碳水化合物、動物蛋白質、脂肪等物質,向細胞供應叫做三磷酸腺甘(ATP)的能量。如果沒有ATP這種能量,細胞將無法活動。
以汽車為例,無論供給多少汽油,如果不燃燒,汽車都無法行駛。只有發生點火現象,汽油燃燒,汽車才會得到能量而行駛。

與此相同的事情也在線粒體的TCA(檸檬酸)循環內發生,這就是獲得諾貝爾獎的TCA循環理論。
因此,對於在維持生命方面起到重要作用的線粒體而言,硅元素是不可或缺的,
這可能與線粒體的祖先是30多億年前的藍藻有關。在那個沒有食餌的年代,僅靠食用無機硅來維持生命的記憶被線粒體繼承了下來。
人們已知,缺硅會引起線粒體功能下降,會使正常細胞失去穩定性,對低體溫症、免疫力下降以及癌細胞死亡(細胞雕亡)引導作用等產生重大影響,
線粒體失活所帶來的最大的影響是體內產生大量的活性氧。
眾所周知,活性氧與九成慢性病相關。活性氧的危害涉及癌症、糖尿病以及高血壓、心肌梗塞、腦梗塞、白內障、癡呆、特應性皮炎、哮喘、風濕病、色斑、皺紋等。
原本活性氧以強大的氧化能力破壞入侵體內的細菌和病毒等外來入侵者,具有維持生命所不可或缺的作用,但是如果過度供給,就會破壞自身細胞的粘膜和組織。其具有如同“傑基爾”和“海德”般的雙重人格。
我們知道在過度運動、重壓、被紫外線和輻射照射、飲酒和抽煙、暴露於農藥和藥物等化學物質中等時,會產生大量的活性氧。因此,避開這樣的環境,建立輕松的生活方式可以頂防活性氧所引發的疾病,這也是防止老化的秘訣。
硅素可以激活線粒體,防止活性氧過剩。膳食纖維富含硅,平時我{門應該多註意攝取裙帶菜、海帶、羊棲菜等海藻類以及大豆和根菜類等食物。這是保持線粒體健康的方法之一。
序言中曾提到,中醫早在4000年前就發現硅的效用,並將其用於處方。現代醫學中,醫生在治療壓力性胃腸炎、胃漬瘍、十二指腸潰瘍、腸內異常發酵、腹瀉時也也使用硅作為藥物。
膠原蛋白連接人體細胞組織,具有類似於水泥般的作用。
事實上,缺硅會對膠原蛋白的生成帶來惡劣影響。而且,還會弱化有助於骨骼形成和強化的鈣和膠原蛋白的沈積,使骨骼變脆,血管容易沈積脂肪。
另外,缺硅還容易加劇動脈硬化。
因此,為了避免動脈硬化、心臟病、腦中風、骨質疏松等疾病,從四五十歲起就應該積極地攝取含有硅的食品。這一點非常重要。