在世界各國有許多發酵食品。 最一般大眾化的,就是啤酒、葡萄酒、乳酪、麵包、威士忌等。另外還有韓國泡菜、保加利亞…
以種子類為食物的鴿子或雞的胃,也具有「食物酵素胃」的作用。 鴿子、雞的胃本身不會分泌浦化酵素,但是停留在胃中的…
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