所有存在於地球上的生命體一定有酵素。酵素是由蛋白質所構成，而蛋白質是由20種氨基酸所構成。 存在於地球上所有的…

人類為了生存而吃食物。食物中所含的養分被吸收到體內後轉換為熱量。這個熱量可以成為展現行動時的能量，或擊退疾病時…

人體中的肌肉、肌腱、韌帶、器官、腺體、頭髮等，都是由蛋白質構成；骨骼的生長發育也必需蛋白質。蛋白質佔體重的最大…

很多人都不喜歡納豆的氣味和黏性，認為只有腐敗的東西才會發黏、帶絲。 納豆的黏性物質，即絲的部分，是納豆菌從大豆…