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缺硅素導致線粒體失活

硅和維持生命所不可或缺的線粒體之間有著極大的關系。
我們人體內約有60萬億個細胞。每個細胞中都共存著成百上千個線粒體。如果沒有線粒體的作用,我們將無法生存。
因為正是線粒體為我們分解每天攝入的碳水化合物、動物蛋白質、脂肪等物質,向細胞供應叫做三磷酸腺甘(ATP)的能量。如果沒有ATP這種能量,細胞將無法活動。
以汽車為例,無論供給多少汽油,如果不燃燒,汽車都無法行駛。只有發生點火現象,汽油燃燒,汽車才會得到能量而行駛。

與此相同的事情也在線粒體的TCA(檸檬酸)循環內發生,這就是獲得諾貝爾獎的TCA循環理論。
因此,對於在維持生命方面起到重要作用的線粒體而言,硅元素是不可或缺的,
這可能與線粒體的祖先是30多億年前的藍藻有關。在那個沒有食餌的年代,僅靠食用無機硅來維持生命的記憶被線粒體繼承了下來。
人們已知,缺硅會引起線粒體功能下降,會使正常細胞失去穩定性,對低體溫症、免疫力下降以及癌細胞死亡(細胞雕亡)引導作用等產生重大影響,
線粒體失活所帶來的最大的影響是體內產生大量的活性氧。
眾所周知,活性氧與九成慢性病相關。活性氧的危害涉及癌症、糖尿病以及高血壓、心肌梗塞、腦梗塞、白內障、癡呆、特應性皮炎、哮喘、風濕病、色斑、皺紋等。
原本活性氧以強大的氧化能力破壞入侵體內的細菌和病毒等外來入侵者,具有維持生命所不可或缺的作用,但是如果過度供給,就會破壞自身細胞的粘膜和組織。其具有如同“傑基爾”和“海德”般的雙重人格。
我們知道在過度運動、重壓、被紫外線和輻射照射、飲酒和抽煙、暴露於農藥和藥物等化學物質中等時,會產生大量的活性氧。因此,避開這樣的環境,建立輕松的生活方式可以頂防活性氧所引發的疾病,這也是防止老化的秘訣。
硅素可以激活線粒體,防止活性氧過剩。膳食纖維富含硅,平時我{門應該多註意攝取裙帶菜、海帶、羊棲菜等海藻類以及大豆和根菜類等食物。這是保持線粒體健康的方法之一。
序言中曾提到,中醫早在4000年前就發現硅的效用,並將其用於處方。現代醫學中,醫生在治療壓力性胃腸炎、胃漬瘍、十二指腸潰瘍、腸內異常發酵、腹瀉時也也使用硅作為藥物。
膠原蛋白連接人體細胞組織,具有類似於水泥般的作用。
事實上,缺硅會對膠原蛋白的生成帶來惡劣影響。而且,還會弱化有助於骨骼形成和強化的鈣和膠原蛋白的沈積,使骨骼變脆,血管容易沈積脂肪。
另外,缺硅還容易加劇動脈硬化。
因此,為了避免動脈硬化、心臟病、腦中風、骨質疏松等疾病,從四五十歲起就應該積極地攝取含有硅的食品。這一點非常重要。

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納豆菌為何物

納豆是有益於健康的發酵食品,能夠改善心肌梗塞、腦梗塞、高血壓、癡呆、骨質疏鬆症等各種疾病。
最近也發現,納豆菌能夠抑制大腸菌的增殖,只不過仍有很多人無法接受納豆的氣味,這時可以藉由市售的納豆菌飲料維持健康。
納豆菌的大小約為千分之一毫米,是沾附在稻草上生存的一種微生物,能使大豆的蛋白質或脂肪迅速分解。納豆菌具有很強的生命力,即便在一百℃以上也不易死亡。
根據統計資料顯示,每一百克納豆中含有約一千億個納豆菌。納豆菌分泌的分解酶,包括能夠將蛋白質分解成氨基酸的蛋白酶、將澱粉分解為葡萄糖的澱粉酶、將脂肪分解為甘油(脂肪酸)的脂肪酶、將蔗糖分解為葡萄糖的蔗糖酶、將纖維質分解為糖的纖維酶、將尿素分解為氦的尿素酶等。
納豆能夠促進消化、整腸,有「酵素劑」之稱。我們的胃液、唾液,腸液也會分泌出蛋自酶、澱粉酶等酵素,藉此才能進行消化。如果再加上納豆強大的酵素作用,就更能夠提高身體的消化吸收功能。
很久以前,就有人針對納豆或納豆菌的抗菌性進行研究,結果發現納豆菌能夠預防赤痢、傷寒、霍亂、結核等疾病。
納豆中含有豐富的膳食纖維,能夠預防大腸癌;而維他命B2則能預防肝癌。一九八七年,日本名古屋大學的農學部,利用納豆菌成功培養出人類所具有的抗癌因子,更進一步確認納豆的抗癌效果。